フェタ―チーズの塩味をいかしたギリシャの定番サラダ

グリークサラダ

グリークサラダ

調理時間 10分
カロリー 304kcal(1人当たり)

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材料

2人分

サラダ菜...30g
きゅうり...約1/2本
ミニトマト...2個
パプリカ(黄)...1/3個
紫たまねぎ...10g
フェタチーズ...25g
オリーブ(黒)...6粒
ミント...少々
【ドレッシング】
オリーブオイル...大さじ2
塩...小さじ1/3
にんにく(おろし)...1/2片
はちみつ...大さじ1
ディジョンマスタード...少々
レモン果汁...小さじ2

作り方

1...きゅうりは皮をしま状に飾りむきしてから、2㎝角切にする。
2... ミニトマトは1/4切り、パプリカは色紙切りにする。
3...紫たまねぎは薄く輪切りにして、水さらし後、よく水気を切る。
4...お皿にサラダ菜をひき、(1)~(3)を盛り付け、フェタチーズ、オリーブ、ミントを飾る。
5...【ドレッシング】の材料をすべて混ぜ合わせ、(4)にかける。

ワンポイント アドバイス

オリーブオイルにはちみつやレモン果汁を加えて甘酸っぱく仕上げたドレッシングを食べる直線にかけてお召し上がりください。

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