1...サラダほうれんそうは4㎝長さ、たまねぎは2㎜厚さ、パプリカは3㎜幅に切る。
2...しめじとえのきたけは小房に分け、エリンギは3㎜厚さに切り、それぞれフライパンで焼く
3...さば水煮は液切りしてほぐし、だいこんはおろす。
4...お皿に(1)(2)を盛り付ける。
5...(4)の上に(3)をのせ、千切りにした青じそをトッピングする。

鯖の水煮缶は筋肉の収縮やエネルギー産生の補酵素として働くマグネシウムと、
筋肉のもととなるたんぱく質を一緒に摂ることができます。

※写真は1人分の分量です。