1...にんじんは耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱したら、おろし器ですりおろす。
2...たまねぎは耐熱皿にのせてラップをし、600Wの電子レンジで1分半加熱したら、角切りにする。
3...ベーコン、トマトは角切りにする。
4... (1)～(3)、水、チキンコンソメ、塩、こしょうをマグカップに入れ、500Wの電子レンジで5分加熱する。
5...お好みでパセリをふる。

・鍋を必要としないので、忙しい朝でも簡単に作ることができます。
・火が通りにくいにんじんは、電子レンジで加熱してからすりおろすことで、調理時間を短縮できます。
【栄養のおはなし】
・ビタミンA,C,Eが摂れるスープです。
・スープにすることで、水に溶けやすいビタミンCを無駄なく摂取できます。
・ベーコンのたんぱく質と一緒に摂ることで、ビタミンの吸収を助けます。
・ベーコンの油がビタミンA,Eの吸収を助けます。