1...【トマトバルサミコビネガーソース】を作る。ミニトマトは半分に切り、その他の材料と混ぜ合わせる。
2...アボカドとモッツァレラチーズを同じ厚さにスライスする。
3...カシューナッツ、ピーナッツは粗く砕く。
4...お皿にアボカドとモッツアレラチーズを交互に並べ、ベビーリーフ、(3)、レーズンを盛り付ける。
5...【トマトバルサミコビネガーソース】をかける。

カシューナッツやモッツアレラチーズを使うことで、カルシウムとマグネシウムを理想のバランス(2:1～1:1)で摂ることができるサラダです。