フルーツとグラノーラのサラダ
~ヨーグルトドレッシング添え
ヘルシーなのに食べごたえも抜群!
材料(4人分)
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グリーンリーフ
5枚
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紫たまねぎ
15g
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グレープフルーツ
1個
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バナナ
1本
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プルーン
2粒
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ベビーリーフ
20g
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グラノーラ
30g
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【ドレッシング】
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プレーンヨーグルト
大さじ4
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はちみつ
大さじ1/2
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オリーブ油
大さじ1/2
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レモン果汁
小さじ2
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塩
少々
作り方
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1
グリーンリーフは一口大に、紫たまねぎは薄切りに切る。グレープフルーツは外皮をむき、果肉を袋から出す。バナナは輪切りにし、プルーンは半分に切る。
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2
【ドレッシング】を作る。プレーンヨーグルト、はちみつ、オリーブオイル、レモン果汁、塩を混ぜ合わせる。
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3
器に(1)とベビーリーフ、グラノーラをのせ、仕上げに(2)をかける。
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