ほうれん草ときのこのヨーグルトdeカルボナーラ
酸味とコクを味わえるカルボナーラはいかが？
調理時間
20分
エネルギー
415kcal
1人当たり
このレシピをシェアする
材料（2人分）
-
フェットチーネ（乾燥）
160g
-
ほうれん草
60g
-
ベーコン
2枚
-
エリンギ
1本
-
しめじ
1/2個
-
プレーンヨーグルト
200g
-
卵黄
2個
-
パルメザンチーズ
大さじ4
-
塩
少々
-
オリーブ油
大さじ1
-
ブラックペッパー
適宜
作り方
-
1
ほうれん草はひと口大、ベーコンとエリンギは短冊切り、しめじは小房に分ける。
-
2
プレーンヨーグルト、卵黄、パルメザンチーズを混ぜ合わせておく。
ワンポイント
ワンポイント
生クリームの代わりにプレーンヨーグルトを使うことで爽やかな酸味でヘルシーに仕上がります。
-
3
フライパンにオリーブ油を入れ、（1）を炒める。
-
4
フェットチーネをゆでる。
-
5
（3）のフライパンにパスタと（2）を入れ、塩とブラックペッパーで味を調える。
ワンポイント
ワンポイント
ヨーグルトは分離しやすいので、ソースを加えてからは日の通しすぎに注意して仕上げてください。
一覧を見る
