ゴーヤとみょうがのすっきりごま酢和え
夏野菜ですっきり！塩昆布は味だしにも具材にもなります。隠し味にはちみつを使うことで、コクのある甘味をプラスしました。
調理時間
18分
エネルギー
84kcal
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材料（2人分）
ゴーヤ
1/2本
たまねぎ
1/4個
みょうが
1個
酢
大さじ1
しょうゆ
小さじ1
ごま油
小さじ1
はちみつ
小さじ1/2
ツナ缶
30g
塩昆布
3つまみ
白ごま
少々
作り方
-
1
ゴーヤは縦半分に切り、中の種とわたを取って薄切り、塩ゆでする。
-
2
たまねぎとみょうがは薄切りし、水にさらす。
-
3
酢、しょうゆ、ごま油、はちみつを混ぜ、(1)、水気をきった(2)、ツナ缶、塩昆布を加えて混ぜる。
-
4
器に盛り、白ごまをトッピングする。
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