バジル香る~トマトととしらすのブルスケッタ
酸味がきいたトマトにしらすの塩気と旨みをあわせた簡単料理!バジルが爽やかに香ります。
材料(4人分)
バケット
4切れ
フルーツトマト
4個
バジル
葉6枚
しらす
25g
にんにく
1/2片
オリーブ油
大さじ2
はちみつ
少々
塩
少々
こしょう
少々
作り方
-
1
フルーツトマトは皮を湯剥きし、1cm角切りにする。
-
2
ボウルにみじん切りにしたにんにく、オリーブ油、はちみつを入れてよく混ぜ、(1)、細かくちぎったバジル、しらす、塩、こしょうを加えてよく混ぜ、味をなじませる。
-
3
軽く焼いたバケットの上に(2)を載せ、器に盛り付ける。
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