サラダ仕立てのチキンソテー
～フレッシュトマトソース～
チキンソテーにトマトを丸ごと1個使ったトマトぽん酢しょうゆだれをかけて召し上がれ♪
調理時間
30分
エネルギー
372kcal
1人当たり
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材料（2人分）
鶏肉(もも)
2枚
ベビーリーフ
25g
ピーマン
1個
ラディッシュ
1個
紫たまねぎ
20g
塩・こしょう
少々
オリーブ油
適量
【フレッシュトマトソース】
トマト
1個
ぽん酢しょうゆ
大さじ3
にんにく(おろし)
少々
砂糖
小さじ1/2
ブラックペッパー(粗挽き)
少々
作り方
-
1
フライパンにオリーブ油をひき、塩、黒こしょうで下味をつけた鶏肉を焼く。
-
2
ベビーリーフ、輪切りにしたピーマン、薄切りにしたラディッシュ、薄切りにした紫たまねぎを混ぜ合わせる。
-
3
【フレッシュトマトソース】を作る。ぽん酢しょうゆ、にんにく、砂糖、黒こしょうを混ぜ合わせ、角切りにしたトマトを加えて和える。
-
4
(1)の鶏肉を食べやすい大きさに切り、お皿に盛り付け(2)をトッピングし、(3)をかける。
ワンポイント
ワンポイント
トマトポン酢しょうゆたれは、食べる直前に和えましょう。
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