鶏肉と野菜のサンラータン丼
ボリューム満点でヘルシー
調理時間
15分
エネルギー
467kcal
1人分当たり
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材料（2人分）
白飯
360g
鶏肉(むね)
80g
しいたけ
2個
たけのこ(水煮)
80g
トマト
100g
チンゲンサイ
60g
にら
15g
水
1.5カップ
料理酒
大さじ2
こいくちしょうゆ
大さじ1
鶏がらス－プ(顆粒)
小さじ4
おろししょうが
小さじ1
水溶きかたくり粉
水大さじ2+かたくり粉大さじ2
卵
1個
穀物酢
大さじ2
ラー油
少々
作り方
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1
鶏肉は細切り、しいたけは薄切り、たけのこは細切りにする。
-
2
トマトは一口大、チンゲンサイとにらは4cmの長さに切る。
-
3
鍋に水、料理酒、こいくちしょうゆ、鶏がらスープ、おろししょうがを入れ中火にかける。
-
4
①を入れ、火が通ったら②を入れる。
-
5
具材すべてに火が通ったら、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつけ、溶き卵を回し入れる。
-
6
仕上げに穀物酢を入れる。
-
7
器に白飯を盛り、⑥をかける。お好みでラー油をかける。
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