食卓にいろんなおかずが並ぶと、子どもって、どうしてもサラダを後まわしにしがちですよね。ひとしきりご飯を食べた後、ふと気づくとサラダだけが手つかずで残っている。そこでママはこう言うのです「サラダも食べてね」と。でも、子どもたちはもうおなか一杯。ひと口食べて「ごちそうさま～」ということが少なくないと思います。仕方がないからママたちは、いろんな食材と組み合わせて、あの手この手でなんとか野菜を食べさせようと頭をひねらせている …。今回ご紹介するダラダは、そんな世のママたちの苦労もどこ吹く風とばかり、子どもたちが「おかわり！」といってお皿を差し出すごちそうサラダです。

  投稿してくださったのは福岡市にお住まいのきららさん。３人のお子さんのママです。投稿を拝見したとき「なるほど、こういう手があったか」と感心してしまいました。子どもに野菜を食べさせたいと考えるとき、手を入れすぎて大人受けはいいのだけれど、子どもにはやっぱり不人気というケースが少なくありません。ところがこのサラダは、子どもの大好きなリンゴをメインに据えて、歯応えの相性がいいキャベツと水菜を一緒に食べてしまうという実にシンプルなもの。あっさり野菜を選んでいるので、リンゴの甘味でそのまま食べても良し、マヨネーズとの相性もとってもＧＯＯＤな、お子様想いのサラダです。