今回のごちそうサラダはメインの素材がイイ味だしてる「さつまいもとリンゴのマヨサラダ」。
紹介してくれるのは、浦安市にお住まいの、渡部ミホちゃん（中学２年生）とミクちゃん（小学５年生）のキュートな姉妹。

なんでもこのサラダで使ったさつまいもは、ママの実家の家庭菜園で穫れた無農薬野菜なのだとか。「さつまいもに限らずいろんな無農薬野菜を送ってくれるから大助かり」とおっしゃる奥様。妹のミクちゃんも「おじいちゃんの野菜はぜんぶ好き！」と、ご実家の大収穫がなんとも嬉しい渡部さんご一家なのです。

 さてさて、肝心なサラダの方は…さつまいも、リンゴ、ドライフルーツと、それぞれ微妙に異なる３つの甘さがマヨネーズの酸味とってもうまくマッチしたスウィート・テイスト。

「マヨネーズのかわりにヨーグルトを使っても爽やかでおいしい…」と言うミホちゃん。

なるほど！やっぱり素材がいいとおいしいアイディアも尽ませんね。