【特集レシピ】8月24日はドレッシングの日

8月24日は、ドレッシングの日！みなさんも、手作りのドレッシングを作ってみませんか。
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ドレッシングを手作りしたことはありますか？
市販のドレッシングもおいしいけれど、手作りはまた格別なおいしさ！
酢と油をベースに、調味料を混ぜればオリジナルの味を何通りも作ることができます。

基本の作り方

【フレンチドレッシング】
サラダ油…大さじ4、レモン汁…小さじ1、酢…大さじ2、
塩…小さじ1、砂糖…小さじ1/2、こしょう…少々、からし…少々

サラダカフェサイトでは、ご家庭で手作りドレッシングを楽しんでいただけるよう、24種類ものレシピをご紹介しています。今回はその中でも特にアクセス数が高いドレッシングをご紹介します。

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ドレッシングは｢着せる｣や｢飾る」を意味する「dress」が語源だと言われています。
つまりドレッシングは野菜に着せるドレスのようなもの！

過去に実施したサラダカフェアンケートではサラダのおいしさを決めるのは｢野菜」よりも「ドレッシング」と考える方が多いことが分かりました。
ドレッシングはサラダにとって味を左右する重要な要素といえますね。

そんなドレッシングですが実はサラダ以外にも炒め物の味付けやマリネ液、魚や肉のソースとしてなど様々な料理に使えるんです！
ぜひこの機会にドレッシングの幅広い使い方を楽しんでみませんか？

豚肉となすの
みそドレッシング炒め

焼きれんこんと
きのこのマリネ

カマンベールチーズと合鴨の
カルパッチョ風サラダ

カラフル野菜の
ぎゅうぎゅう詰めグリル

みなさまに大好評！サラダカフェオリジナルドレッシングをご紹介します！ぜひチェックしてみてください！

ジャンル	調理時間	カロリー
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