キャンディーのようなかわいい見た目がパーティーメニューにぴったり
キャンディーアボカドポテト
調理時間 30分
カロリー 137kcal(1人当たり)
4人分
じゃがいも...2個
アボカド...1/4個
ベーコン...1/2枚
プロセスチーズ...20g
マヨネーズ...大さじ2
塩...少々
白こしょう...少々
スイートコーン(缶)...20g
春巻きの皮...4枚
かたくり粉...適量
水...適量
パセリ...適量
ミニトマト...適宜
1...じゃがいもは一口大に切り、ゆで、熱いうちにつぶしておく。
2...アボカドは2cm角切りに、ベーコンは短冊切りに、プロセスチーズは1cm角切りにする。
3...(1)にマヨネーズ、塩、白こしょうを加えよく混ぜ、さらに(2)、スイートコーンを加え混ぜ合わす。
4...春巻きの皮に(3)を4等分したものを丸めてのせ、水溶きかたくり粉を内側につけ、両端を強くつまむ。
5...(4)を油(分量外)で揚げ、お皿に盛り付ける。仕上げにパセリとミニトマトを添える。