1...じゃがいもは皮付きのままラップで包んでレンジで600W/5分程度加熱し、粗熱がとれたら1/8等分にくし切りにする。
2...ベーコンは厚めにスライスし、一口大に切る。たまねぎは薄切りにする。
3...フライパンにサラダ油をひき、(1)、(2)を加えて炒め、和風ドレッシング、塩、こしょうで味付けし、仕上げに千切りにしたしそを加える。
4...(3)をお皿に盛り付ける。

醤油ベースの和風ドレッシングで炒めて完成