1...米を洗い、五穀米の素を加え、五穀米を炊く。
2...＜生姜焼き＞豚バラ肉に酒、しょうゆ、生姜チューブを加え、軽くもみこみ、15分程なじませる。熱したフライパンに油をひき、(2)を炒め、火が通ってきたらスライスしたたまねぎを加え、みりん、砂糖を加えて更に炒める。
3...器に五穀米を盛り、一口大カットしたグリーンリーフ、キャベツの千切り、生姜焼きを乗せる。
4...(3)にスライスした紫たまねぎをトッピングし、温泉卵を乗せる。

混ぜていただくことで、全体に生姜焼き、温泉卵のコクが広がり、生野菜もより食べやすくなります。五穀米は器に200ｇよそっています。