1...ゆでたマカロニと粗く刻んだゆで卵をマヨネーズと混ぜ合わせ、塩・こしょうで味を調える。
2...紫たまねぎはスライス、水菜は4cm長、にんじん、赤パプリカ、黄パプリカは1cm角に切る。
3...(1)をリース状に盛り、(2)、かにほぐし身、ミニトマト、パセリ、パルメザンチーズをトッピングする。

タマゴサラダの黄色がリースをより華やかに仕上げます。お好みの食材を使ったサラダで色々なリースにアレンジしてみてください。