1...じゃがいもは1cm角に切り、茹でる。
2...カレー粉とマヨネーズをあわせたところに1cm角に切ったゆで卵と、(1)のじゃがいもを加えざっくり混ぜ、卵サラダを作る。
3...一口大に切ったグリーンリーフとトレビスを敷き、卵サラダを半のせる。
4...砕いたクラッカー→一口大に切ったサラダほうれん草→卵サラダの順で盛り付け、千切りにしたにんじん、ミニトマト、ﾌﾟリッツを飾る。

マヨネーズとカレー粉ははじめにしっかり混ぜ合わせることで、具材と混ざり易くなります。