1...トマトは1cm厚の輪切りに、ミニトマトは1/4串切りにしておく。
2...電子レンジ対応の皿にオーブンシートを敷き、ピザ用チーズを大さじ1量ずつ丸く広げて600wの電子レンジで1分半～加熱する。
※チーズが溶けて色が変わり、薄く固まるのが目安。...
3...(1)を皿に並べて塩と黒こしょうをふり、トッピング用のピザ用チーズを散らしてラップをせずに600wの電子レンジで3分程度温める。
4...(3)にオリーブオイルを回しかけ、パルメザンチーズと(2)をトッピングし、イタリアンパセリをちぎって散らす。

作り方3の温めは、チーズがとろけてトマトが柔らかくなるのを目安にしてください。トマトにかけるチーズの塩加減で塩の分量を変えてください。バケットに乗せてもおいしく召し上がれます。