1...セロリは薄切りにして軽く塩をふってしばらく置き、水気を切ったら大さじ1杯分のシーザーサラダドレッシングで和える。
2...フランスパンを乱切りにしてトースターで焼く。
3...お皿に、(1)とブロッコリースプラウト、ひと口大にちぎったレタス、グリーンリーフ、ロメインレタス、クレソンを盛り付ける。
4...トッピングにカッテージチーズ、オリーブ、(2)のフランスパン、ベーコンビッツを盛り付ける。
5...(1)で残ったシーザーサラダドレッシングをかけていただく。