春キャベツとうどのさっぱり和風コールスロー
うどの香りと食感を楽しめる一品！
調理時間
30分
エネルギー
106kcal
1人あたり
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材料（4人分）
うど
1本
キャベツ
1/4個
ラディッシュ
2個
きゅうり
1/2本
マヨネーズ
大さじ4
ぽん酢しょうゆ
小さじ2
塩
小さじ1
酢
少々
作り方
-
1
うどは短冊切りにして酢水にさらし、アクを抜く。
-
2
キャベツは1cm幅の細切りにし、塩をまぶして30分程度おく。
-
3
ラディッシュ、きゅうりは輪切りにする。
-
4
マヨネーズとぽん酢しょうゆを混ぜ合わせ、そこに水気を切った(1)と(2)、(3)を加えて和える。
