生ハムとフルーツのお花カナッペ

作り方

1. 1

   バゲットを1.5cm幅にスライスし、トーストする。

2. 2

   【ホイップチーズクリーム】を作る。 全ての材料を混ぜ合わせる。

3. 3

   【Ａ】を作る。 (1)に(2)を塗り、ミントを散らす。その上に、縦に薄切りにしたいちごを花の形になるように並べ、いちごの端部分を細かく切り中央に盛り付ける。

   ワンポイント

   ワンポイント

   お箸を使うと、細かい盛り付けもきれいに仕上がります。

4. 4

   【Ｂ】を作る。 (1)に(2)を塗り、ブルーベリージャムをお花の形になるように置く。あんずジャム、セルフィーユを写真のようにトッピングする。

5. 5

   【Ｃ】を作る。 (1)に(2)を塗り、銀杏切りにしたオレンジ、1/2にカットし巻いた生ハムをのせ、あんずジャム、セルフィーユをトッピングする。

   ワンポイント

   ワンポイント

   生ハムはふんわりとゆるく巻いてから盛り付けると花びらのような見た目になります。

6. 6

   【Ｄ】を作る。 (1)にチョコレートスプレッドを塗り、花形に抜いたバナナをのせ、アラザンをトッピングする。