手羽元の豆乳サムゲタン風スープ
香味野菜と手羽元の旨味がつまった本格的な味わいです
調理時間
60分
エネルギー
423kcal
1人当たり
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材料（2人分）
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鶏肉(手羽元)
6本
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はくさい
60g
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大根
50g(約2㎝)
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長ねぎ
40g(1/2本)
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にんじん
20g(1/8本)
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しょうが
8g
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おろしにんにく
3g
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米
1/3合(50g)
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水
400ml
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料理酒
大さじ1
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鶏ガラス－プ(顆粒)
大さじ1
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オイスターソース
小さじ1
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塩
小さじ2/3
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豆乳(無調整)
260ml
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小ねぎ
適量
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クコの実
適量
作り方
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1
はくさいはざく切り、大根は銀杏切り、長ねぎは斜め切り、にんじんは銀杏切り、しょうがは薄切りにする。
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2
鶏肉、(1)、おろしにんにく、米、水、料理酒、鶏ガラス－プ、オイスターソース、塩をすべて炊飯器に入れる。
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3
通常通り、炊飯する。
ワンポイント
ワンポイント
炊飯器に材料を入れるだけのお手軽調理！
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4
炊飯終了後、豆乳を加えて全体を混ぜ10分程度保温にする。
ワンポイント
ワンポイント
豆乳は分離しないように、炊飯後に入れます。
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5
お皿に盛り付け、小口切りにした小ねぎ、クコの実をトッピングする。
ワンポイント
ワンポイント
・1人分あたりたんぱく質を30.2g摂取できます。
・たんぱく質は熱産生効果が高く、血行促進作用があるしょうがを一緒に摂ることで、さらに体を温める効果を期待できます。
・にんにくに含まれるビタミンB6はたんぱく質の代謝を助けます。
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