1...だいこんは1cm厚さの半月切りに、ラディッシュは薄切りに、水菜は4cm幅に切る。
2...サラダ油を熱したフライパンでだいこん、ほたてを両面焼き、塩・こしょうで味を調える。
3...お皿に(2)を盛り付け、ラディッシュ、水菜をトッピングする。
4...ノンオイルドレッシング梅をかける。

だいこんを厚めに切って焼くことでいつもと違う食感を楽しめます。