ほたての缶汁も無駄なく使っておいしいサラダに仕上げました

カラフル野菜とほたてのサラダ

カラフル野菜とほたてのサラダ

調理時間 20分
カロリー 92kcal(1人当たり)

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材料

4人分

だいこん...1/5本
にんじん...1/5本
きゅうり...1/5本
塩...適量
ほたて(缶詰)...1缶
マヨネーズ...大さじ3
塩...少々
こしょう...少々
かいわれ大根...少々

作り方

1...だいこん、にんじんは薄い輪切りにしたら塩もみをし、流水で軽く流す。
2...きゅうりは輪切りに切る。
3...だいこん、ほたて、マヨネーズ、塩、こしょうを混ぜ合わせる。
4...お皿に(3)、にんじん、きゅうりを盛り付け、上からかいわれ大根をトッピングする。

ワンポイント アドバイス

ほたての缶汁も無駄なく使います。

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