おつまみにもおかずにもなる一品。
調味料として、マヨネーズを。
ジャーマンポテト~マヨネーズ炒め
調理時間 30分
カロリー 312kcal(1人当たり)
4人分
じゃがいも...5個
たまねぎ...1/2個
ソーセージ...6本
小ねぎ(青ねぎ)...3本
バター...20g
にんにく...1かけ
マヨネーズ...大さじ2
調味料(A)
水...大さじ1
塩...小さじ1
しょうゆ...小さじ1
黒こしょう...小さじ1/2
和風だし(顆粒)...小さじ1/4
1...じゃがいもは1cmの拍子切りした後、形が崩れないようにゆでる。
2...たまねぎは薄くスライス、ソーセージは1cmの斜めスライスにする。
3...にんにくはみじん切り、小ねぎ(青ねぎ)は小口切りにする。
4...バターで2とにんにくを炒め、火が通ったら1を加える。
5...4に調味料(A)を加えて味を整えたら、マヨネーズを加えて軽く炒める。
6...火を止める直前に小ねぎ(青ねぎ)を加える。
じゃがいもは先にゆで、火を通しておきます。