コチュジャンとマヨネーズを組み合わせた旨みとコク

キャベツと小松菜の甘辛マヨネーズ炒め

キャベツと小松菜の甘辛マヨネーズ炒め

調理時間 20分
カロリー 308 kcal(1人当たり)

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材料

4人分

合挽肉...200g
長ねぎ...1/2本
小松菜...1/2束
キャベツ...葉4枚
マヨネーズ...大さじ6
コチュジャン...大さじ2
鶏ガラスープ(顆粒)...小さじ2
砂糖...大さじ1
しょうゆ...少々
おろししょうが...少々
ごま油...大さじ1
すりごま(白)...少々

作り方

1...長ねぎはみじん切り、小松菜・キャベツは一口大に切る。
2...フライパンに油をひき、長ねぎ・おろししょうが・合挽肉を加えて炒める。火がとおったら小松菜・キャベツを加える。
3...マヨネーズ・コチュジャン・鶏ガラスープ・砂糖・しょうゆを混ぜ合わせ、(2)に加えてさっと炒め、仕上げにごま油をまわしかける。
4...皿に盛り付け、すりごまをかける。

ワンポイント アドバイス

炒めるときは強火で手早く炒めましょう

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