春野菜たっぷりのスパゲッティ。お休みの日のブランチにも。
キャベツと菜の花のチーズクリームパスタ

調理時間 20分
カロリー 393 kcal(1人当たり)
2人分
スパゲッティ(乾燥)...100g
菜の花...1/2束
キャベツ...葉3枚分
たけのこ...100g
オリーブオイル...大さじ2
にんにく...1片
生クリーム...カップ1/2
パルメザンチーズ...大さじ3
塩...小さじ1/2
粗挽きこしょう...適宜
1...菜の花、キャベツ、たけのこは塩を入れたお湯でそれぞれかために茹でる。
2...たっぷりのお湯に1%の塩を入れてパスタをアルデンテに茹でる。
3...フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら1、生クリーム、パルメザンチーズ、塩を加えてソースを作る。
4...(3)にゆで上がったパスタを入れてよくからめ、粗挽きこしょうを加えてさっと混ぜる。
菜の花、キャベツは炒めすぎないようにしましょう