春野菜たっぷりのスパゲッティ。お休みの日のブランチにも。

キャベツと菜の花のチーズクリームパスタ

キャベツと菜の花のチーズクリームパスタ

調理時間 20分
カロリー 393 kcal(1人当たり)

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材料

2人分

スパゲッティ(乾燥)...100g
菜の花...1/2束
キャベツ...葉3枚分
たけのこ...100g
オリーブオイル...大さじ2
にんにく...1片
生クリーム...カップ1/2
パルメザンチーズ...大さじ3
塩...小さじ1/2
粗挽きこしょう...適宜

作り方

1...菜の花、キャベツ、たけのこは塩を入れたお湯でそれぞれかために茹でる。
2...たっぷりのお湯に1%の塩を入れてパスタをアルデンテに茹でる。
3...フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけ、香りがたったら1、生クリーム、パルメザンチーズ、塩を加えてソースを作る。
4...(3)にゆで上がったパスタを入れてよくからめ、粗挽きこしょうを加えてさっと混ぜる。

ワンポイント アドバイス

菜の花、キャベツは炒めすぎないようにしましょう

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