粗くつぶしたゆで卵をミモザの花に見立てます

ミモザサラダ

ミモザサラダ

調理時間 20分
カロリー 138kcal(1人当たり)

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材料

4人分

キャベツ...3枚
トレビス...2枚
アスパラガス...2本
ゆで卵...1/2個
ツナ缶...60g
マヨネーズ...大さじ3

作り方

1...キャベツは粗いみじん切り、トレビスは一口大に切る。
2...アスパラガスは600Wの電子レンジで50秒程度加熱してやわらかくし、5mm幅に切る。
3...ゆで卵は包丁でみじん切りにする。
4...(1)、(2)を混合し、お皿に盛り付け、上にツナ缶、(3)をトッピングし、マヨネーズを中央に添える。

ワンポイント アドバイス

春野菜をチョップドサラダ風に小さくカットし、彩り鮮やかなサラダに仕上げました。

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