柑橘のさっぱりとした味わいとえび旨みがよく合います。
えびとオレンジのサラダ
調理時間 20分
カロリー 43kcal(1人当たり)
4人分
えび...8尾
オレンジ...1個
トマト...1/2個
レタス...2枚
たまねぎ...20g
紫たまねぎ...20g
ベビーリーフ...20g
カッテージチーズ...20g
黒こしょう...少々
柑橘味ドレッシング...大さじ3
1...えびをゆでる。
2...皮をむいたオレンジ、トマト、レタスを一口大にする。たまねぎ、紫たまねぎは薄切りにする。
3...(1)、(2)を軽く混ぜ、皿に盛り付け、ベビーリーフとカッテージチーズをトッピングする。
4...黒こしょう、柑橘味ドレッシングをかける。
オレンジ以外にグレープフルーツを加えるのもおすすめです。