さくさくの衣がたまらない!

豆腐のごま揚げ

豆腐のごま揚げ

調理時間 20分
カロリー 353kcal(1人当たり)

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材料

4人分

木綿豆腐...2丁
いりごま(黒)...適量
いりごま(白)...適量
薄力粉...適量
溶き卵...適量
■ソース...適量
とんかつソース...大さじ5
マヨネーズ...小さじ2
ごま油...小さじ1
みりん...小さじ1
トマト...トマトケチャップ
しょうが(おろし)...少々
レモン果汁...少々

作り方

1...■ソースを作る。すべての材料を混ぜ合わせる。
2...水切りした木綿豆腐を一口大に切る。
3...(2)に塩、こしょうで下味をつけ、薄力粉、いりごまを付け油で揚げる。
4...お皿に盛りつけ、ソースを添える。

ワンポイント アドバイス

豆腐の水気はしっかりきりましょう。

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