1...水菜は4cmの長さにカットし、たくあんは細切りにする。
2...それぞれのミニトマトは輪切り、豆腐はミニトマトと同じ大きさになるように切る。
3...お皿にトマトと豆腐を交互に並べ、中央にあらかじめ混ぜ合わせた水菜とたくあんを盛り付ける。
4...トッピングにいりごまをふる。
5...たまねぎドレッシングをガラスボールに入れ、温泉玉子を割りいれる。食べるときに、全体を混ぜ合わせる。

たまねぎドレッシングに温泉玉子をあわせることで、よりまろやかに。