忙しい朝でもバランスアップ！鶏ガラスープの素を使った簡単メニュー
長いもと豆腐のふんわり生姜スープ
調理時間 20分
カロリー 115kcal（1人当たり）
4人分
長いも...250g
にんじん...1/3本
小松菜...60g
長ねぎ...20g
水...800cc
鶏ガラス－プ（顆粒）...大さじ1と1/2
鶏肉（挽肉）...60g
木綿豆腐...1/2丁
卵...1個
しょうが（おろし）...4g
しょうゆ...適宜
1...長いもはすりおろし、にんじんは銀杏切り、小松菜は一口大、長ねぎは小口切りにする。
2...鍋に水を入れ鶏ガラスープを沸かし、鶏挽肉を入れてホイッパーでかき混ぜ、にんじん、小松菜を入れる。豆腐は手で崩しながら入れる。
3...溶き卵、長ねぎ、長いも、しょうがを加えしょうゆで味を整え火をとめる。
長いもを加えたら火を通し過ぎず、ふんわり感をお楽しみください。
野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
