オクラのネバネバが特徴の和風冷製スープ。食欲がない時でも食べられて、栄養満点!

オクラと里芋のネバネバスープ

オクラと里芋のネバネバスープ

調理時間 20分
カロリー 41kcal(1人当たり)

0

1

2


材料

2人分

しいたけ...4個
にんじん...1/5本
里芋...1個
オクラ...4本
水...1カップ
塩...小さじ1/2
和風だし(顆粒)...小さじ1/2
みょうが...1個

作り方

1...しいたけは石づきをとって4つ割り、にんじんは3mm厚の銀杏切り、里芋は皮を剥いて一口大に切る。
2...(1)をゆでる。
3...オクラは塩をふってうぶ毛を落としてゆで、小口切りにする。
4...鍋に水、塩、和風だし(顆粒)を入れて火にかけ、出汁を作る。
5...(4)の出汁が熱いうちに、(2)、(3)の野菜を加え、冷蔵庫に入れて冷やす。
6...食べる直前に、千切りにしたみょうがをトッピングする。

ワンポイント アドバイス

冷蔵庫できちんと冷やす事で、味が入ります。鍋のままでも器に移して、冷やしてもOKです。

Recipe Search お好みレシピを見つけよう!

カテゴリー検索

ジャンル 調理時間 カロリー
※1ヶ所だけの選択でも、3つの要素を組み合わせても
レシピを検索できます。

フリーワード検索
※全角のひらがな、カタカナ、漢字でご入力ください。