タルタルソースとマリネ液は手作りで！
サーモンのタルタルソース ホタテとたこのマリネを添えて
調理時間 30分
カロリー 178kcal（1人当たり）
4人分
〈サーモンのタルタル〉
サーモン...80g
紫たまねぎ...適量
タルタルソース...30g
セルフィーユ...適量
〈ホタテとたこのマリネ〉
ほたて（刺身用貝柱）...4個
たこ（ゆで）...80g
トマト...1/2個
セロリ...40g
■調味料（A)
オリーブオイル...大さじ３
レモン果汁...適量
塩...小さじ1
1...サーモン、紫たまねぎはみじん切りにする。
2...お皿に型をおき、その中にサーモン、タルタルソース、サーモンの順に詰めていく。
3...天辺に紫たまねぎ、セルフィーユを盛り付けたら型を抜く。
4...ほたて、たこ、トマト、セロリを3cm角に切る。
5...(A)の食材と(4)を混ぜ合わせたら、サーモンのタルタルソースの横に盛り付ける。
サーモンを細かく刻むことで、きれいに盛り付けることができます。
野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
