1...りんごは2㎜幅のくし切りにする。
2...ボウルに卵を割りほぐし、グラニュー糖を加え混ぜ合わす。
3...薄力粉、シナモンパウダーを加え混ぜ、牛乳を少しずつ加えて混ぜる。溶かしバターを加えてさらによく混ぜる。
4...(3)に(1)を加えて、混ぜる。
5...型に(4)、粗砕きしたキャラメル、くるみを入れ、180℃のオーブンで30分程度、様子を見ながら焼く。

型に入れるときは、りんごを重ねながら、途中にキャラメルとくるみを入れていきます。冷蔵庫で2時間以上冷やすと、しっとりとしてさらに美味しく食べられます。