柿の甘味とオイスターソースの深いコクがマッチ!

柿と牛肉のオイスター炒め

柿と牛肉のオイスター炒め

調理時間 10分
カロリー 180kcal(1人当たり)

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材料

2人分

柿...1個
牛肉(薄切り)...120g
チンゲン菜...1/2株
オイスターソース...小さじ2
酒...10g
塩...少々
こしょう...少々
サラダ油...適量

作り方

1...柿を縦半分に切り、さらに5㎜厚さに切る。
2...チンゲン菜はゆでておく。
3...牛肉に塩、こしょうで下味をつけ、サラダ油をしいたフライパンで炒める。
4...(3)にオイスターソース、酒、(1)を加えてさっと炒める。
5...お皿に(4)を盛り付け、(2)を添える。

ワンポイント アドバイス

牛肉から火を通しましょう。
柿は炒めすぎずに食感を残すようにしましょう。

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