鮭といくらのみそポテトサラダ
味付けにみそを加えてコクのある和風のポテトサラダに！
調理時間
30分
エネルギー
144kcal
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材料（4人分）
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じゃがいも
2個
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焼き鮭（ほぐし）
1/2切れ
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きゅうり
1/3本
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水菜
20ｇ
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たまねぎ
15ｇ
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マヨネーズ
大さじ2
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みそ
大さじ1
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砂糖
小さじ2
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バター
10ｇ
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いくら
10ｇ
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小ねぎ
少々
作り方
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1
じゃがいもは一口大に切り、ゆでる。
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2
(1)を熱いうちに粗く潰し、砂糖、バターと混ぜ合わせる。
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3
きゅうりは輪切り、水菜は4ｃｍの長さに切り、たまねぎは薄切りにする。
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4
(2)にマヨネーズ、みそを混ぜ合わせ、（3）と鮭を軽くあわせる。
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5
器に(4)を盛り付け、いくらと小口切りにした小ねぎをトッピングする。
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