鮭といくらのみそポテトサラダ
味付けにみそを加えてコクのある和風のポテトサラダに！
調理時間
30分
エネルギー
144kcal
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材料（4人分）
じゃがいも
2個
焼き鮭（ほぐし）
1/2切れ
きゅうり
1/3本
水菜
20ｇ
たまねぎ
15ｇ
マヨネーズ
大さじ2
みそ
大さじ1
砂糖
小さじ2
バター
10ｇ
いくら
10ｇ
小ねぎ
少々
作り方
-
1
じゃがいもは一口大に切り、ゆでる。
-
2
(1)を熱いうちに粗く潰し、砂糖、バターと混ぜ合わせる。
-
3
きゅうりは輪切り、水菜は4ｃｍの長さに切り、たまねぎは薄切りにする。
-
4
(2)にマヨネーズ、みそを混ぜ合わせ、（3）と鮭を軽くあわせる。
-
5
器に(4)を盛り付け、いくらと小口切りにした小ねぎをトッピングする。
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