ツナとポテトのカレー炒め
カレー風味でごはんがすすむ♪お弁当のおかずにもおすすめです◎
調理時間
20分
エネルギー
139kcal
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材料（6）
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ツナ缶(フレーク)
1缶
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じゃがいも
2個
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紫たまねぎ
1/4個
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パプリカ(黄)
1/4個
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オリーブオイル
大さじ1
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カレー粉
小さじ1
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塩
少々
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こしょう
少々
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めんつゆ(濃縮タイプ)
小さじ1
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パセリ
少々
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ミニトマト
3個
作り方
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1
じゃがいもは細切り、紫たまねぎとパプリカは3mmの薄切りにする。
ワンポイント
ワンポイント
じゃがいもは切った後、水にさらしましょう。
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2
フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)、ツナ缶を炒め、火が通ったところにカレー粉、塩、こしょうを加えて炒め合わせ、仕上げにめんつゆをかけて混ぜ合わせる。
ワンポイント
ワンポイント
じゃがいもに火が通った後は、混ぜすぎないようにしましょう。
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3
お皿に(2)を盛り付け、上からみじん切りにしたパセリをかける。お好みで焼いたミニトマトを添える。
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