アンチョビポテトサラダ
生クリームの隠し味が絶妙なポテトサラダ。アンチョビ缶を使って、小粋にイタリアン!
材料(2人分)
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じゃがいも
中2個
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アンチョビ
10g
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しそ
1枚
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マヨネーズ
大さじ1と1/2
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生クリーム
小さじ2
作り方
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1
じゃがいもは一口大に切り、蒸す。
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2
アンチョビ、しそは粗みじんにする。
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3
マヨネーズと生クリームをあわせ、粗熱の取れた(1)に(2)と一緒に加えて、混ぜ合わせる。
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