なすと厚揚げのさっぱり＆スタミナサラダ
サラダに厚揚げ！？ピリ辛にんにくダレでいただくスタミナサラダはいかが？
調理時間
10分
エネルギー
138kcal
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材料（2人分）
なす
2本
生揚げ
1/2枚
にら
2本
長ねぎ
1/8本
にんにく
少々
しょうが
輪切り1枚
たまねぎ
1/4個
・しょうゆ
大さじ1と1/2
・みりん
大さじ1
・砂糖
小さじ1
・ごま油
大さじ1/2
・豆板醤
小さじ1/2
いりごま（白）
ひとつまみ
作り方
-
1
生揚げはトースターでこんがり焼いてから粗熱をとり一口大に切る。
-
2
にら、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、豆板醤、いりごまと合わせて、600Wの電子レンジで20秒程度加熱する。
-
3
たまねぎは薄切りに、なすは小さめの一口大の乱切りにし、お湯でさっとゆでる。
-
4
(1)と(3)と合わせて器に盛る。
-
5
(4)の上から(2)をかける。
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