なすと厚揚げのさっぱり＆スタミナサラダ
サラダに厚揚げ！？ピリ辛にんにくダレでいただくスタミナサラダはいかが？
調理時間
10分
エネルギー
138kcal
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材料（2人分）
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なす
2本
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生揚げ
1/2枚
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にら
2本
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長ねぎ
1/8本
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にんにく
少々
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しょうが
輪切り1枚
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たまねぎ
1/4個
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・しょうゆ
大さじ1と1/2
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・みりん
大さじ1
-
・砂糖
小さじ1
-
・ごま油
大さじ1/2
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・豆板醤
小さじ1/2
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いりごま（白）
ひとつまみ
作り方
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1
生揚げはトースターでこんがり焼いてから粗熱をとり一口大に切る。
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2
にら、長ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにし、しょうゆ、みりん、砂糖、ごま油、豆板醤、いりごまと合わせて、600Wの電子レンジで20秒程度加熱する。
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3
たまねぎは薄切りに、なすは小さめの一口大の乱切りにし、お湯でさっとゆでる。
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4
(1)と(3)と合わせて器に盛る。
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5
(4)の上から(2)をかける。
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