なすとピーマンのカラフルサラダ
香り豊かな4色のサラダがたったの３ステップで完成！ごまのコクとピリ辛味が食欲を刺激します。
調理時間
20分
エネルギー
121kcal
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材料（4人分）
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なす
4本
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パプリカ（赤）
1/2個
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パプリカ（黄）
1/2個
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ピーマン
2個
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いりごま（白）
大さじ1
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【調味料(A)】
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ごまドレッシング
大さじ3
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コチジャン
小さじ1
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ごま油
小さじ1
作り方
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1
なすは乱切りにして、素揚げする。
ワンポイント
ワンポイント
素揚げすることで野菜の色が鮮やかに出ます。
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2
パプリカ、ピーマンは乱切りにして、素揚げする。
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3
(1)、(2)と混ぜておいた(A)を混ぜ合わせ、白ごまをトッピングする。
