菜の花のケークサレ
フランス生まれのおかずケーキ
調理時間
45分
エネルギー
359kcal
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材料（4人分）
たまねぎ
1/4個
ベーコン(スライス)
1枚半
塩
少々
ブラックペッパー
適宜
なのはな
1/3束
卵
1個
牛乳
大さじ4と1/2
オリーブ油
大さじ1
洋風だし
小さじ1/2
ホットケーキミックス粉
1カップ
プロセスチーズ
1個
オリーブ(黒)
8個
ミニトマト
2個
パルメザンチーズ
適宜
作り方
-
1
たまねぎは薄切り、ベーコンは短冊切りにし、塩こしょうをして炒め、冷ましておく。
-
2
なのはなはゆでて水にしばらくさらしておく。
-
3
卵、牛乳、オリーブ油、洋風だし、塩をよく混ぜ、ホットケーキミックス粉を加えてさらに混ぜる。
-
4
(3)に(1)(2)、角切りにしたプロセスチーズを加え混ぜる。
-
5
型に(4)を1/4程度入れ、なのはなの茎が互い違いになるように入れる。
-
6
オリーブを散らし、さらに生地を1/4程度入れる。
-
7
薄切りにしたミニトマトをのせ、パルメザンチーズ、ブラックペッパーをふり、200度のオーブンで20分程焼く。
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