たけのこと菜の花のチーズおかか焼き
チーズ×かつお節で旨味のかけ合せ！おかずはもちろん日本酒にもぴったり！
調理時間
20分
エネルギー
108kcal
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材料（4人分）
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たけのこ(水煮)
200g
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菜の花
50g
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ピザ用チーズ
30g
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塩
少々
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こしょう
少々
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オリーブオイル
大さじ1
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バター
大さじ1
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めんつゆ(濃縮タイプ)
大さじ1
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かつお節
少々
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パルメザンチーズ
少々
作り方
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1
たけのこはゆで、粗熱がとれたら食べやすい大きさのくし形切りにする。
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2
菜の花は1/2長さに切る。
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3
フライパンにオリーブオイルをひき、菜の花(茎側)→たけのこ→菜の花(葉側)の順に入れて炒め、塩、こしょう、めんつゆを加えて味付けする。
ワンポイント
ワンポイント
菜の花は火の通りにくい茎の部分から炒めましょう。
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4
耐熱皿に(3)を入れ、ピザ用チーズ、バター、パルメザンチーズをトッピングする。
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5
チーズが溶ける程度まで焼けたら、かつお節を散らす。
