あさりと菜の花の春グラタン
旬のあさりを使った、菜の花の風味が豊かなグラタン。大皿料理としてパーティーの主役にもどうぞ。
調理時間
30分
エネルギー
207kcal
1人あたり
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材料（4人分）
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あさり（殻つき）
280g
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たまねぎ
1/2個
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キャベツ
２枚
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ファルファレ（乾燥）
30ｇ
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菜の花
1/4束
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にんじん
星形6枚
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スイートコーン缶（ホール）
40ｇ
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ホワイトソース
１缶
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牛乳
3/4カップ
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塩
少々
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こしょう
少々
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ピザ用チーズ
適量
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パルメザンチーズ
少々
作り方
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1
鍋に油をひき（分量外）、薄切りにしたたまねぎ、砂抜きしたあさり（殻つき）、一口大にしたキャベツ、ファルファレ（乾燥）を炒める。
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2
(1)にホワイトソース、牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
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3
耐熱皿に(2)を盛り、茹でた菜の花、にんじん、スイートコーン缶（ホール）をトッピングし、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをかける。
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4
200℃のオーブンで15分ほど焼く。
