あさりと菜の花の春グラタン
旬のあさりを使った、菜の花の風味が豊かなグラタン。大皿料理としてパーティーの主役にもどうぞ。
調理時間
30分
エネルギー
207kcal
1人あたり
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材料（4人分）
あさり（殻つき）
280g
たまねぎ
1/2個
キャベツ
２枚
ファルファレ（乾燥）
30ｇ
菜の花
1/4束
にんじん
星形6枚
スイートコーン缶（ホール）
40ｇ
ホワイトソース
１缶
牛乳
3/4カップ
塩
少々
こしょう
少々
ピザ用チーズ
適量
パルメザンチーズ
少々
作り方
-
1
鍋に油をひき（分量外）、薄切りにしたたまねぎ、砂抜きしたあさり（殻つき）、一口大にしたキャベツ、ファルファレ（乾燥）を炒める。
-
2
(1)にホワイトソース、牛乳を加え、塩こしょうで味を調える。
-
3
耐熱皿に(2)を盛り、茹でた菜の花、にんじん、スイートコーン缶（ホール）をトッピングし、ピザ用チーズ、パルメザンチーズをかける。
-
4
200℃のオーブンで15分ほど焼く。
