もやしやきゅうりがあっという間に本格レシピに大変身。ビールとの相性抜群♪
辛旨！もやしのソムタム風
調理時間 20分
カロリー 76 kcal（1人当たり）
1人分
もやし...50ｇ
ロースハム...1枚
セロリ...10ｇ
きゅうり...1/4本
セロリの葉...適宜
チリペッパー...適宜
＜スイートチリソース＞
ケチャップ...小さじ1
砂糖...小さじ1
にんにく（チューブ）...小さじ1/2
レモン汁...小さじ1
トウバンジャン...小さじ1/2
1...もやしはさっと湯がいて冷水にさらし、よく水気を切っておく。
2...ロースハム、セロリ、きゅうりは細切りにする。
3...ケチャップ、砂糖、にんにく、レモン汁、トウバンジャンをよく混ぜ合わせチリソースを作り、(1)、(2)と合わせる。
4...お皿に盛り、セロリの葉を添えてチリペッパーをふる。
もやしは水が出やすいので、食べる直前にソースと和えてください。トウバンジャンでお好みの辛さに調節してください。
野菜,果物,海藻
畜肉・魚介類
その他
