1...紫キャベツは千切りにし、フレンチドレッシングと合わせ、30分程度マリネする。
2...にんじんは細切りに、パプリカは薄切りに、スナップえんどうは筋をとりゆでる。
3...胚芽食パンにクリームチーズを塗り、ロースハム、ビアソーセージを半分に折り交互にのせ、マヨネーズ(2g)を線引きする。
4...その上ににんじん、ヤングコーン、パプリカを順にのせ、マヨネーズ(2g)を線引きし、スナップえんどう、液切りした(1)、グリーンリーフをのせ、マヨネーズ(4g)を塗った胚芽食パンで包む。
5...ペーパーで包み半分に切る。

切ったときに断面がきれいに出るように野菜を置く順番がポイントです。マヨネーズやチーズなどを組み合わせて野菜をしっかり固定してください。