1...さばは両面に塩、こしょうをふる。
2...じゃがいもは一口大に切り、電子レンジで500W2分加熱する。
3...ブロッコリーは小房にわけて電子レンジで500W1分加熱する。
4...キャベツは一口大、パプリカは長乱切り、にんにくはスライスする。
5...フライパンにオリーブオイルを入れ、さばを両面こんがり焼き、火が通ったら一度取り出す。  
6...フライパンににんにくを入れ、香りが出たらキャベツ、じゃがいもを入れてさっと炒め、あさり、パプリカ、さばを入れる。
7...ワイン、水を加える。時々煮汁をかけながら、5分程火にかける。
8...オリーブ、ミニトマト、ブロッコリーを加えてさっと火にかける。
9...塩を加えて味を調える。
10...お皿に盛り付け、パセリを散らす。

・フライパンひとつで簡単に作れます。
・野菜は電子レンジで加熱することで、調理時間を短縮できます。
【栄養のおはなし】
・ビタミンA,C,Eが摂れるアクアパッツアです。
・さばのたんぱく質と一緒に食べることで、ビタミンの吸収を助けます。
・さばに含まれる良質な油(EPA・DHA)やオリーブオイルがビタミンA,Eの吸収を助けます。
・スープには水溶性のビタミンCが溶け込んでいるので、余すことなくいただきましょう！