黄パプリカとセロリのマリネ
綺麗な黄色のマリネはお弁当の彩りとしても◎千切りにし、お酢の量を増やすことで短時間でもしっかり味がつきます。
材料(4人分)
-
パプリカ(黄)
1/4個
-
セロリ
1/3本
-
すし酢
大さじ4
-
はちみつ
小さじ1
作り方
-
1
パプリカ(黄)、セロリを細切りにする。
-
2
すし酢とはちみつを混ぜ合わせ、(1)を加えて10分ほどおき、味をなじませる。
ワンポイント
ワンポイント
野菜を細切りにすることで短時間で味が浸み込みます。お弁当のおかずにするときは、野菜をマリネをしたあとに10分ほど休ませて味を馴染ませ、水気をよくきってから入れましょう。