生ハムとアスパラガスのブーケ風サラダ
ハート型のトマトがアクセント!
材料(4人分)
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パプリカ(赤)
10g
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パプリカ(黄)
10g
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アスパラガス
4本
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生ハム
8枚
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ベビーリーフ
1袋
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ミニトマト
4個
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フレンチドレッシング
大さじ2
作り方
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1
パプリカ(赤)、パプリカ(黄)は薄切りにする。
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2
アスパラガスは4等分に切り、塩(分量外)を入れた熱湯でゆでる。
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3
生ハムでベビーリーフ少々、アスパラガス2本、パプリカ(赤)、パプリカ(黄)を1本ずつ巻き、ブーケを作る。
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4
(3)を8本作り、お皿に放射状にのせ、残りのベビーリーフを真ん中に盛り付ける。
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5
ハートの形にしたミニトマトを飾り、フレンチドレッシングをかけていただく。